서울복지신문

오메가3 - 기준 및 규격 (건강기능식품에 관한 법률) 원재료 : 식용이 가능한 어류, 바닷물범(Pagophilus groenlandicus), 조류(藻類) 기능성분(지표성분)의 함량 : EPA와 DHA의 합으로서 식용 가능한 어류 유래 원료는 180 ㎎/g 이상, 바닷물범 유래 원료는 120 ㎎/g 이상, 조류 유래 원료는 300 ㎎/g..

오메가-3 지방산 - 혈중 중성지질 개선, 혈행 개선 - 식품의약품안전청 영양기능식품기준과 ■ 개 요 DHA(Docosahexaenoic acid)와 EPA(Eicosapentaenic acid)는 각각 20개와 22개의 탄소, 5개와 6개의 이중결합을 가지고 있으며 ω쪽으로부터 3번째의 메틸기에 처음으로 이중결합을 가지고 있는 오..

오메가-3 지방산 - 혈중 중성지질 개선, 혈행 개선 - 식품의약품안전청 영양기능식품기준과 ■ 안전성 평가 오메가-3 지방산은 오랫동안 안전하게 섭취하여 온 식품이지만 FDA에서는 1997년 생선유 유래의 오메가-3 지방산을 하루 3 g 이상은 섭취하지 않도록 권장하고 있다. 비록 심각..

오메가-3 지방산 - 혈중 중성지질 개선, 혈행 개선 - 식품의약품안전청 영양기능식품기준과 ■ 기능성 평가 다수의 오메가-3 지방산의 기능성 관련 보고서들은 생선 또는 생선유 보충제의 섭취와 심혈관계 질환과의 강한 상관관계, DHA와 EPA가 혈중 중성지질 수준에 미치는 영향, 항..

오메가-3 지방산 - 혈중 중성지질 개선, 혈행 개선 - 식품의약품안전청 영양기능식품기준과 ■ 섭 취 량 혈액의 흐름을 개선하고 혈중중성지방을 조절하는 섭취량을 결정하기 위해 여러 문헌들을 검토한 결과 DART study와 Kris-Etherton 등(2002)의 결과를 참고하여, 최소 섭취량은 500 mg으..

■ 불포화지방산 불포화지방산은 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산, 오메가-9 지방산으로 나뉘고 이 중 오메가-3와 오메가-6 지방산은 꼭 필요한 영양소이지만 체내에서 만들어지지 않기 때문에 식품으로 섭취해야 하는 ‘필수지방산’이다. 오메가-3 지방산은 염증과 혈액 응고..